Doručak
Doručak
Prirodno – naša filozofija
Kod nas je sve vezano uz prirodu, njezin mir, ili njezine blagodati. Nudimo vam opuštajuće adults-only okruženje gdje će vam svaki dan biti čisti užitak jer započinje maštovitim doručkom spravljenim od svježih, sezonskih namirnica. Ideje za naš doručak rađaju se na dnevnoj bazi, a diktiraju ih namirnice koje su najviše kvalitete. Nakon nabavke namirnica, na scenu stupa mašta našeg glavnog chefa Ivana.Pa imate li 16 i više godina, ovo će za vas biti idealna priča. Mjesto gdje ništa ne remeti vaš mir, i gdje uživate u spokojnom child-free okruženju.
Doručak
Istarski terroir
Kroz vino se trudimo prezentirati istarski terroir, a na recepciji su vam dostupna vrhunska vina uz koja možete uživati pokraj bazena, u zelenilu pansiona, na svojoj terasi ili na velikoj, glavnoj terasi. Naša vinska karta bazira se na vinima s područja sjeverozapadne Istre. Blisko surađujemo s Vinarijom Ghira iz Novigrada, čija su prirodna vina preporuka našeg bed&breakfast smještaja.
Rado ćemo s vama porazgovarati o vinima i preporučiti vam ono odgovarajuće, kako bi se doživljaj odmora, opuštanja i vinskih aroma zaokružio u cijelosti.
Doručak
Galerija
Doručak
Upoznajte našeg chefa
Doručak je za Ivana Božića mnogo više od obroka – on ga smatra iskustvom koje dotiče tijelo i um, potičući brojne emocije i osjete. Ivan liježe i budi se s idejama. Nakon formalnog kulinarskog obrazovanja, u kuhinju nije ušao sve dok njegova majka više nije mogla sama obavljati sve obaveze. No do tada je bio nepresušno vrelo ideja, a njegova majka vrhunski realizator.
Odrastao u kulinarskom okruženju, uvijek je s roditeljima bio angažiran oko svega što uključuje priprema hrane.
Doručak
Lokalne namirnice vrhunske kvalitete
Ivan koristi isključivo namirnice koje su lokalne, svježe i vrhunske kvalitete. Ono što karakterizira našeg chefa Ivana je da ne voli biti ograničen ustaljenošću i tipičnošću najvažnijeg dnevnog obroka – doručka. Svaki dan vidi kao priliku za novi pristup i novu ideju. Prilagođava se godišnjim sezonama i namirnicama koje su tada aktualne, onome što može nabaviti svježe. Glavna nit vodilja mu je da gosti kad započinju svoj dan jedu lokalne namirnice, spravljene zdravo i maštovito.